الفواكه
منَّ اللّه علينا بنعمٍ كثيرةٍ نعجزُ عن ذكرها، وسَنأتي اليوم على ذكرِ جزءٍ بسيطٍ منها وهي الفواكه. تُمثّلُ الفَواكه جُزءاً مهمّاً من نظامِنا الغذائيّ المتوازن لتُحافظَ على أجسامِنا سليمةً، وهي أنواعٌ متعددة وسنذكرُ منها اليوم: البرتقال؛ هذه الثمرةُ الحلوة، التي تمُد أجسامنا بالكثير من الفوائد والتي ربما لا نعلمها كُلها.
البرتقال
البرتقال هو نوع ٌمن أنواع الحمضيات، انتشر في البرازيل التي تُعدّ الآن الأُولى في إنتاجِ البرتقالِ ثمَّ تَلتها العديدُ منَ الدولِ في زراعتها مثل: المكسيك، والصين، وإيطاليا، ومصر وغيرها. سبب تسمية البرتقال بهذا الاسم يعود للبرتغال؛ فهي كانت أولُ دولة تقوم بنقلِ هذهِ الفاكهة من موطنها الأصلي وهو آسيا.
من أنواع البرتقال: الحلو، واليوسفي، والحامضي، وأبو سرة، واليافاوي، والشموطي، والبلدي، والأحمر، والفالنسيا. يحتوي البرتقال على الكثير من الفيتامينات، والمعادن. السعرات الحرارية لكل حبة برتقال متوسطة (١٥٠ غرام ) =٨٠ سعرة حرارية.
- فيتامين سي :١٣٠٪
- سكر:١٤٪
- بروتين:١غ
- كالسيوم :٦٪
- حديد: صفر
- فيتامين أ :٢٪
- البكتين والزيوت الطيارة .
فوائد البرتقال للجسم
هناكَ العديدُ منَ الفوائدِ الطبيةِ والجماليةِ لثمرةِ البرتقال وهذه الفوائد مُقسّمة حسب التالي:
الفوائد الطبية
- تقوية جهازِ المناعة: معظم الحمضيات لديها قدرٌ لا بأسَ بهِ من فيتامين سي، لكن البرتقال لديه مستويات عالية بالمقارنةِ مع الحمضيات الأخرى، فهوَ يحمي الخلايا ويتخلّص من الجذورِ الحرة التي قد تؤدّي للإصابة بأمراضٍ مزمنةٍ مثل: السرطان، وأمراض القلب. ليسَ هذا فقط بلْ ويُعزز مناعة الجسم عند التعامل مع الفيروسات اليومية والالتهابات.
- الكولسترول: يحتوي البرتقالُ على الأليافِ التي تساعدُ على خفضِ مستوياتِ الكولسترول في الدم، لأنهُ يلتقطُ المركباتِ الزائدةِ منهُ في الأمعاء، ليتخلص منها الجسم، وقد أثبتت دراسة أنَّ شرب عصيرِ البرتقال لمدةِ شهرين يومياً يُخلّصِ من البروتين الدهنيِّ منخفضِ الكثافة (الكولسترول السيئ) عند الأشخاص الذينَ يعانونَ منَ ارتفاعِ كولسترول الدم .
- للقلب: يحتوي البرتقالُ على مخزونٍ من فيتامين سي والألياف والبوتاسيوم لتنظيمِ ضرباتِ القلبْ، وخفضِ ضغط الدم، فمُركب الكولين وحمض الفوليك مُفيدان في تخفيضِ مستوياتِ الهوموسيتين وهوَ عامِلٌ خطرٌ على القلبِ والأوعيةِ الدمويةِ .
- السكريّ: تساعدُ الألياف الموجودةِ في البرتقالِ على خفضِ مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكريّ منَ النوعِ الأول، وتحسين نسبته في الدم ونسبة الدهون ومستويات الأنسولين في مرضى السكريّ من النوع الثاني .
- النظر: يحتوي البرتقال على فيتامين A ومركّبات كاروتيوند والبيتاكاروتين التي بدورها تُساعد على تحسينِ الرؤيةِ الليليةِ ومنع الضمور البقعيِّ المرتبط بالعمر .
- تحسين الهضم بفضل الألياف الموجودة فيه .
- الوقاية من السرطان: يقلّل فيتامين سي في البرتقال من خطر الإصابة بسرطان القولون .
فوائد جمالية
- تفتيح البشرة، باستخدام القشور التي تخفف البقع الداكنة، وإزالتها وذلك لاحتوائها على قدرٍ كبير من حمض السيتريك .
- إزالةُ الرؤوسِ السوداء وإزالة الزيوت والأوساخ من البشرة، باستخدام مسحوق قشور البرتقال المجففة المخلوط مع اللبن .
- مكافحة التجاعيد والشيخوخة، فالبرتقال يستعيد الكولاجين في البشرة من خلال فيتامين سي الموجود في البرتقال الذي يمنع الشيخوخة.
- علاج التصبغات الجلدية .
- علاج حب الشباب والبشرة الدهنية .
المخاطر الصحية
ينبغي علينا الاعتدال في تناول البرتقال لأنَّ زيادة فيتامين سي ( أكثر من 200 مليغرام في اليوم ) تؤدّي إلى الغثيان، والإسهال، والتقيؤ، والصداع، والأرق، وأمراض الكلى.
