خل التفاح

إنّ فوائد خل التفاح للصحة معروفة منذ عصور، وفي الحقيقة أنّ في عام 400 قبل الميلاد استخدمه أبقراط أبو الطب في علاج مرضاه، وبعض فوائد خل التفاح الصحيّة متوارثة ولكن دعمتها الأدلة العلمية، وسنتوسع بالحديث عن فوائد خل التفاح للصحة والبشرة والشعر والوزن في هذا المقال.^[١]

صناعة خل التفاح في المنزل

• من الممكن صنع خل التفاح منزلياً وذلك باتباع الخطوات الآتية:^[٢]
• تقطّع 10 تفاحات إلى أرباعٍ.
• يُترك التفاح إلى أن يتحوّل لونه إلى اللون البنيّ.
• توضع قطع التفاح في إناءٍ زجاجي عميق ذو فوهةٍ كبيرة.
• تُغمر قطع التفاح بالماء.
• يغطى الإناء بقطعةٍ من قماش الشاش.
• يترك في مكان معتم ودافىء لستة أشهر ويحرك مرةً في الأسبوع.
• بعد مرور ستة أشهر يصفى السائل ويوضع في إناءٍ آخر.
• يترك لمدة 4-6 أسابيع ثم يعبأ الخل في إناءٍ أصغر.
• وبهذه الخطوات يكون الخل جاهزاً للاستخدام.

فوائد خل التفاح

لخل التفاح فوائد عظيمة وعديدة أهمها:^[٣]

• يعدّل مستوى السكر في الدم.
• يحسّن مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية.
• يعزز خسارة الوزن.
• يحارب مرض السرطان.
• يعزز مقاومة الجسم ضد الأمراض.
• يخفض ضغط الدم.
• يفيد في علاجات أُخرى مثل:^[١]
  • يلطّف التهاب الحلق.
  • يعالج قشرة الشعر.
  • يخفف من مشاكل المعدة.
  • يهدّىء لدغات الحشرات ويوقف الحكة.
  • يعالج الحازوقة.
  • يمنع عسر الهضم.
  • يعمل كمضاد للأكسدة.
  • يلطِّف حروق الشمس والالتهابات الأُخرى.
  • يزيل الثآليل.
  • يعالج البثور.
  • يفيد الجهاز الليمفاوي.
  • يزيل البقع عن الأسنان.
  • يعدّل مستوى الحموضة في الجسم.
  • يعالج فطريات الأظافر، خل التفاح علاج فعّال وطبيعي للأظافر المصابة بالفطريات وذلك بنقع الإظفر المصاب به، والمذهل في هذا العلاج هو عدم تضرر المنطقة المحيطة بالإظفر المُصاب.^[٤]
• يعالج رائحة الفم الكريهة، استخدام خل التفاح كغسولٍ للفم يقضي على الرائحة الكريهة وذلك بمُحاربة البكتيريا الموجودة في الفم.^[٤]
• يبرّد ويهدىء الجلد المصاب بحروق الشمس أو الحزام الناري وذلك بإضافة كوب من خل التفاح إلى مياه الاستحمام والاستلقاء فيها عشر دقائق.
• يزيل رائحة الإبط، تُبلل كرة من القطن بخل التفاح ويمكن خلط الخل بالماء ويمسح بها الإبط، وهذه وصفة طبيعية من جداتنا قبل ظهور مزيلات التعرُّق.^[٥]

فوائد خل التفاح للبشرة

يمكن الحصول على بشرة صحيّة نقيّة على ذلك من خلال استخدام خل التفاح، فهو يعالج العديد من عيوب وأمراض البشرة، ومنها:

• حب الشّباب، وذلك بمسح الأماكن المصابة بالجلد بقطنةٍ مبللة بخل التفاح فهو مضاد طبيعي للبكتيريا.^[١]
• البشرة الدهنية والبشرة الجافة، فخل التفاح يعيد مستويات الحموضة في البشرة إلى معدلها الطبيعي، ويَنتُج عن استخدامه بشرة خالية من الزيوت، مما يعمل على ترطيب البشرة الجافة أيضاً من خلال إعادة التوازن الطبيعي لها، وذلك بشرب ملعقتين من خل التفاح مخففةً بكأسٍ من الماء قبل النوم.^[٤]
• علاج الصدفية، فشُرب كأس ماء مضافٌ إليه ملعقة من خل التفاح سيعزز من نعومة البشرة، فحمض الماليك (The malik acide) يقتل الجراثيم ويعيد توازن البشرة، ويعالج جفافها وتهيجها.^[٤]

فوائد خل التفاح في علاج حب الشباب

• يمكن علاج حب الشباب باستخدام خل التفاح وذلك بتحضير قناع طبيعي لذلك، وطريقته هي:^[٦]

المكونات:

• ملعقة من خل التفاح.
• ملعقة من العسل.
• ملعقتين من الشاي الأخضر.
• 5 ملاعق من السكر.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• تُخلط المكونات ويُوضع الخليط على الحبوب فقط لمدة 20 دقيقة، ثم يغسل الوجه بالماء الدافئ، ويُمكن استخدام هذه الوصفة مرتين أسبوعياً للتخلص من التهاب البشرة.
• يمكن أيضاً أن تُخلط ملعقتين من خل التفاح في ربع كوب ماء وتُبلل قطنة بالخليط وتُمسح الحبوب بها ثم يغسل الوجه بالماء الدافئ.

فوائد خل التفاح للشعر

• التخلّص من الحكة والقشرة عن طريق تدليك فروة الرأس بخل التفاح المخفف بالماء وتركه على الشعر لعشر دقائق، ثم غسله بالشامبو إذ يعمل على تقشير الطبقة العلويّة من الجلد؛ لاحتوائه على حمض ألفا هيدروكسي(Alpha hydroxy acid) مما يخلّص الشّعر من القشرة ويحفّز بُصيلات الشّعر للنمو.^[٤]
• استخدام خل التفاح لعلاج الصدفيّة في فروة الرأس ولكن لا ينصح باستخدامه إذا كانت فروة الرأس متشققة أو دامية.^[٤]
• الحصول على شعرٍ لامع، وذلك بتدليك فروة الرأس به، وتركه عشر دقائق، ثم غسله بالشامبو.^[٤]

قناع خل التفاح لشعرٍ خالٍ من القشرة

يعد هذا القناع من الأقنعة المفيدة للشعر وخاصةً في فصل الشتاء حيث تكثر القشرة والفطريات في فروة الرأس ويصبح الشعر معتماً خالٍ من الحيوية، ولإعادة الحيوية والنظافة واللمعان له من خلال هذا القناع:^[٧]

المكونات:

• 10نقاطٍ من زيت الشاي مضاد للبكتيريا والفطريات والقشرة.
• 3 ملاعق من زيت الجوجوبا ملطف ويمنع التهيّج.
• ملعقتان من خل التفاح لإعادة التوازن ومعدل للحموضة (PH) في فروة الرأس.

طريقة التحضير:

• تُخلط المواد وتُدلّك بها فرة الرأس وتُترك 20 دقيقة، ثم يغسل الشعر بالشامبو.

10 استخدامات أخرى لخل التفاح

هناك استخدامات لا تصدق لخل التفاح يمكن الاستفادة منها للحفاظ على حياة يومية صحية، ومنها:^[٨]

تخفيف التهاب المفاصل

يعاني البعض من عدم الراحة بسبب أعراض التهاب المفاصل، مثل تورّم الأصابع والتهاب المفاصل والصلابة والألم، ويمكن تخفيفه مع خل التفاح.^[٨]

المكونات:

• ملعقة من خل التفاح.
• ملعقة من العسل.
• كأس ماء فاتر.
• رشة من القرفة.

طريقة التحضير:

• تُخلط المواد وتُشرب مرتينّ يومياً.

للتطبيق الخارجي على المفصل:

• يُخلط الخل المخفف بمقدارٍ متساوٍ من الماء الساخن، وتغمر قطعة من القماش في الخليط، ثم تُوضع على المفصل وتترك لعدة ساعات، يمكن تكرار الوصفة من 2-3 مرات في اليوم.

الحفاظ على صحة الهضم

الهضم السليم يحافظ على جسم صحي، ولضمان صحة الجهاز الهضمي فإنّ السلاح السحري هو خل التفاح، وعلى الرغم من الحمضية في طبيعته إلا أنّ له تأثير قلوي في الجسم، وهو أمر مهم للهضم السليم، وطريقته هي:^[٨]

المكونات:

• 1-2 ملعقة خل تفاح.
• كأس ماء.

طريقة التحضير:

• تُخلط المكونات وتشرب قبل الوجبة بمدة 15-20 دقيقة.

المساعدة على خسارة الوزن

خل التفاح مفيد للذين يحاولون أن يفقدوا بعضاً من الكيلوغرامات؛فإن حمض الخليك يمنع دهون الجسم من التراكم وقد يُفَعِّل جينات مَعْنية في تكسير الدهون. بالإضافة إلى مساعدة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام،و تعزيز مناعة الجسم ،و زيادة عملية التمثيل الغذائي. وذلك باتباع الوصفة التالية: ^[٨]

المكونات:'

• 2-1 ملعقة صغيرة من خل التفاح.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• يُخلط خل التفاح في الماء.
• يُشرب الخليط مرتين يومياً،مرة في الصباح و مرة أُخرى في المساء.
• و بالرغم من فوائد خل التفاح في خسارة الوزن لا يمكن تجاهل أهمية ممارسة الرياضة و اتباع نظام غذائي صحي.

توحيد لون البشرة

خل التفاح يعمل كمقلص طبيعي ويساعد على السيطرة على معدل الحموضة(PH)في البشرة. كما أنه جيد لعلاج حب الشباب. يمكن استخدامه في صنع وصفة منزلية لتوحيد لون البشرة.و ذلك كما التالي:^[٨]

المكونات:

• ماء أو شاي الأخضر.
• خل تفاح.

طريقة التحضير:

• تخلط مقادير متساوية من خل التفاح والماء العادي أو الشاي الأخضر.
• يوضع الخليط في بخاخ . و يُرش الخليط على البشرة مرة أو مرتين يومياً.

تخفيف الصداع

خل التفاح هو الحل لألم الصداع إذا كان صداع نصفي، أو بسبب الجيوب الأنفية، أو صداع التوتر، وذلك حسب الطريقة الآتية:^[٨]

طريقة التحضير : يمكن تحضيره بطريقتين هما:

• تُخلط ملعقة من خل التفاح في كأس ماء لتخفيف الصداع.
• غمر قطعة من القماش في خل التفاح وعصرها للتخلص من السائل الزائد ثم وضعها على الرأس لمدة 10 دقائق.

تخفيف احتقان الأنف

خل التفاح يعمل على إزالة احتقان الأنف، كونه غني بالعديد من العناصر الغذائية، كما يساعد على تعزيز المناعة المكافحة للعدوى، وذلك باتباع أحد الطريقتين:^[٨]

طريقة التحضير

• تُخلط ملعقتين من خل التفاح مع ملعقة عسل في كأس ماءٍ ساخن ويُشرب 2-3 مرات يومياً لعدة أيام قليلة.
• استنشاق بخار خل التفاح بوضعه مع الماء بمقدارٍ متساوٍ حتى يغلي الخليط ويستنشق البخار والعيون مغلقة.

الحفاظ على لمعان الشعر

يفيد خل التفاح الشعر؛ إذ إنّ لديه خصائص تساعد على إزالة مستحضرات تصفيف الشعر وغيرها من تراكم المنتجات على الشعر وفروة الرأس، وهذا مهم للوقاية والعلاج من قشرة الرأس، وطريقته هي:^[٩]

المكونات:

• ربع كوب من خل التفاح.
• كوبين من الماء.

طريقة التحضير:

• بعد غسل الشعر بالشامبو، يسكب على الشعر خليط مكوّن من ربع كوب من خل التفاح وكوبين من الماء، وتدلّك فروة الرأس لدقيقتين، ثم يترك خمس دقائق، ثم يغسل الشعر بالماء البارد. تستخدم الوصفة مرة اسبوعياً.

إبعاد البراغيث والقرادة عن الحيوانات الأليفة

تواجه الحيوانات الأليفة وخاصة الكلاب مشكلةً قد يضطر التعامل معها في مرحلة ما، وهي الإصابة بالبراغيث والقرادة، وتسبب البراغيث والقرّاد الحكة، والألم، والتهاب، وغيرها من القضايا الجلدية التي يمكن أن تجعل الحيوان غير مرتاح ولا يهدأ.^[٩]

المكونات:

• مقدارٍ متساوٍ من الماء وخل التفاح.
• 2-3 نقط من زيت الخزامى.

طريقة التحضير:

• تُخلط المكونات ويُوضع الخليط في بخاخ وترج العبوة جيداً، يرش على فراء الحيوان وتجنب العينين والأنف والأذنين، يُمشط الفراء المبلل بالخليط. يمكن تكرار الوصفة لعدة مرات في الأسبوع وفقاً للحاجة.

التخلص من ذباب الفاكهة

ذباب الفاكهة مصدر إزعاج كبير، لأنّها تضر الفواكه والخضروات، كما أنه غير صحي للغاية، و للقضاء عليه تتبع طريقة التحضير التالية:^[١٠]

طريقة التحضير:

• يُوضع كوب من خل التفاح في إناء مضاف إليه ملعقتين من سائل غسيل الأواني، يحرك الخليط جيداً ويُغلق بمغلِّف بلاستيكي ويثقب الغطاء عدة ثقوب باستخدام أعواد تنظيف الأسنان، يوضع الإناء بجانب الفاكهة حيث سيجذب الخليط الذباب إليه ويُغرقه، ثم يتم التخلص من محتويات الإناء.

إزالة بقايا المبيدات عن الفواكه والخضروات

للرغبة في حياة صحية والعيش لفترة أطول، يجب التوقف عن تناول الفواكه والخضروات المحملة ببقايا المبيدات، حيث إنّ هذه الخطوة البسيطة سوف تحسّن الصحة كثيراً.^[١٠]

طريقة التحضير:

• تُوضع ملعقة من خل التفاح في إناء كبير مملوء بالماء، وتُنقع الفواكه والخضار فيه لمدة 10 دقائق، ثم تُغسل بالماء وتجفف جيداً.

أضرار خل التفاح

لا توجد أضرار لخل التفاح عند تناوله بجرعات صغيرة، لكن تناوله بجرعات كبيرة، أو تناوله على الريق، أو تناوله مركزاً يسبب أضرار خطيرة منها:^[١١]

• يؤخّر هضم الطعام في المعدة، فلا ينصح به للمصابين بعسر الهضم.
• يُخفض مستوى البوتاسيوم، ويُضعف العظام.
• تآكل مينا الأسنان.
• تقرّحات الحنجرة.
• حروق الجلد.
• يجب استشارة الطبيب قبل تناول خل التفاح لمن يتناولون الأدوية.
• نظراً لعدم وجود دراسات لتأثير خل التفاح على الجنين أو الرضيع فلا يُنصح بتناوله من قِبَل الحوامل والمرضعات.

الطرق الآمنة لتناول خل التفاح

يمكن تناول خل التفاح دون أضرار، وذلك بتحديد الجرعة بتناوله مخففاً بالماء وبكمية قليلة، وزيادتها بالتدريج وصولاً إلى ملعقتين يومياً، ولحماية الأسنان يمكن شُرب خل التفاح باستعمال القشّة، والمضمضة جيداً بعده، وانتظار ثلاثين دقيقة قبل استعمال فرشاة الأسنان. وفي حالة الأصابة بعسر الهضم تُحدد الجرعة بملعقة واحدة مضافة إلى الماء أو السلطة. وفي حال ظهور تحسس من خل التفاح يجب التوقف عن استخدامه.[١١]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "WHAT IS APPLE CIDER VINEGAR GOOD FOR? 16 HEALTH BENEFITS OF APPLE CIDER VINEGAR", www.beautyandtips.com, Retrieved 2017-8-18. Edited.
2. ↑ "wikiHow to Make Apple Cider Vinegar", www.wikihow.com, Retrieved 2017-8-18. Edited.
3. ↑ Annette McDermott (2017-5-19), "Health Benefits of Apple Cider Vinegar: What the Science Says"، www.healthline.com, Retrieved 2017-8-18. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث ج ح خ} Elizabeth Shimer Bowers, "8 Unexpected Ways to Use Apple Cider Vinegar"، www.everydayhealth.com, Retrieved 2017-8-19. Edited.
5. ↑ "HOW TO GET RID OF UNDERARM ODOUR NATURALLY?", www.beautyandtips.com, Retrieved 2017-8-27. Edited.
6. ↑ "wikiHow to Treat Acne with Apple Cider Vinegar", www.wikihow.com, Retrieved 2017-8-22.
7. ↑ "10 EASY TO MAKE HOMEMADE MASKS THAT WILL REVIVE YOUR DAMAGED HAIR", www.beautyandtips.com, Retrieved 2017-8-19. Edited.
8. ^ ^{أ ب ت ث ج ح خ} "10 Unbelievable Uses of Apple Cider Vinegar", www.top10homeremedies.com, Retrieved 2017-8-29. Edited.
9. ^ ^{أ ب} "10 Unbelievable Uses of Apple Cider Vinegar Prev2 of 3Next", www.top10homeremedies.com, Retrieved 2017-8-26. Edited.
10. ^ ^{أ ب} "10 Unbelievable Uses of Apple Cider Vinegar", www.top10homeremedies.com, Retrieved 2017-8-26. Edited.
11. ^ ^{أ ب} Franziska Spritzler (2016-10-8), "7 Side Effects of Too Much Apple Cider Vinegar"، www.healthline.com, Retrieved 2017-8-22. Edited.