خميرة البيرة
تعتبر خميرة البيرة منجماُ هامّاً لأكثر من 14 صنف من الأملاح المعدنية الأساسية ومجموعة وافرة من الفيتامينات المغذية للجسم، والتي تضمن بقاء الجسم بصحة جيدة وتقيه من العديد من الأمراض، حيث إنّها تحتوي على نسب عالية من الأحماض الأمينية اللازمة لبناء خلايا الجسم، كما تتكون من مجموعة من الفيتامينات أهمها حمض الفوليك ب9، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12، والثيامين، والنياسين، إضافة إلى نسبة عالية من الفسفور، والبوتاسيوم، والحديد والكروم والبروتينات والدهون غير المشبعة كالأوميغا3 والأوميغا6، ونسب ضئيلة من الدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات والصوديوم.
فوائد خميرة البيرة الصحية
- تساعد خيرة البيرة على ضبط نسبة السكر في الدم، لذا ينصح بها لمرضى السكر لاحتوائها على الكروميوم الذي يفقده الجسم عند الإصابة بمرض البول السكري.
- تفيد خميرة البيرة في علاج مرض فقر الدم " الأنيميا ".
- تخفض خميرة البيرة من نسبة الكوليسترول الضار في الدم مقابل زيادته لنسبة الكولسترول النافع في الجسم، ممّا يحمي القلب من احتمالية الإصابة بالامراض الخطيرة كالجلطات القلبية ومشاكل تصلب الشرايين والأوردة.
- تقلل من حدة الآلام الناتجة عن التهاب العضلات والأعصاب والمفاصل.
- تمنح خميرة البيرة الطاقة والحيوية للجسم وتزيد من نشاطه، إذا تم تناولها مع الماء فإنّها تخلص من الشعور بالخمول والتعب والإرهاق.
- تساعد خميرة البيرة في علاج الاضطرابات العصبية والنفسية، فهي مفيدة للتخلص من مشاكل الاكتئاب والقلق والتوتر والأرق الليلي، إذ لها تأثير مهديء للأعصاب وتساعد على الاسترخاء وتحسين القدرة على النوم الهاديء والمستمر.
- تعالج خميرة البيرة اضطرابات الجهاز الهضمي، فهي تكافح الإمساك وتلين الأمعاء وتقتل البكتيريا الضارة وتعالج التهابات القولون.
- تفيد هذه الخميرة في علاج الالتهابات الجلدية كالأكزيما والتقرحات.
- تحسن خميرة البيرة من صحة الشعر، إذ تزيد من كثافته ونعومته وتخلصه من الجفاف والتقصف والضعف، كما تمنع تساقطه، وتعالج قشرة الرأس.
- تفيد خميرة البيرة في علاج مشاكل البشرة فهي تمنع ظهور البثور والحبوب والبقع الداكنة وتساعد على تفتيح البشرة ومنع ظهور التجاعيد، حيث إنّها تعمل على ملئ الوجه والخدود إذا تم استخدامها كماسكات للبشرة.
- تلعب خميرة البيرة دوراً هاماً في الوزن، حيث تساعد على زيادة الوزن إذا تم تناولها بعد الوجبة الرئيسية بقليل، بينما تساعد على إنقاص الوزن الزائد إذا تم تناولها قبل الوجبة بساعتين.
- تفيد في علاج داء النقرس، كما تحسن من عمل الجهاز المناعي وتزيد قدرته على مقاومة الأمراض المختلفة.
- تمنع تأثير الأشعة فوق البنفسجية على الجسم والتي تتسبب مستقبلاً بالالتهابات والسرطانات.
